MARTABAK JABLAY JAMUR

Martabak Jablay Jamur

Beberapa waktu yang lalu viral di internet ada pedagang martabak jablay yang beromzet ratusan juta rupiah per bulan hanya dengan berjualan di gang sempit bermodal sebuah gerobak. Dengan sedikit inovasi dengan penambahan jamur tiram pasti jauh lebih menarik. Berikut resepnya bagi anda yang sedang mencari ide untuk usaha kulinernya...

Bahan2 :

4 buah telur ayam

200 gr jamur tiram segar potong kotak2 kecil

2 Batang daun bawang

80 gr bawang merah

30 gr bawang putih

5 cabe rawit merah

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Langkah2 memasak :

Goreng bawang merah dan bawang putih serta cabe hingga layu kemudian ulek

Tumis bumbu yang telah diulek, masukkan jamur tiram, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga berubah warna menjadi agak sedikit kecoklatan. Angkat

Kocok telur, tambahkan tumisan jamur & bumbu serta daun bawang yang telah dipotong kecil. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan minyak. Sambil menunggu minyak panas, siapkan 1 lembar Kulit lumpia besar dan tambahkan 1 kulit lumpia yang sudah dibelah dua untuk lapisan dalam, kemudian isi dengan 3 sdm (sesuai selera) adonan telur dan lipat sisi sisinya

Goreng hingga kuning kecokelatan. Selamat mencoba...

Posted in: