KRIPIK JAMUR TIRAM

          Kripik Jamur Tiram Merupakan salah satu produk berupa kripik yang istimewa karena berbagai kelebihannya. Selain rasanya yang gurih dan lezat juga banyak mengandung protein tinggi, nutrisi yang lengkap dan so pasti non-kolesterol. Sifat jamur tiram yang low-calories dan kaya serat (fiber) juga aman bagi yang suka ngemil tapi takut tubuh menjadi gemuk serta baik buat anak-anak yang hiperaktif yang tidak cocok dengan jajanan yang kaya kalori. Satu lagi kelebihannya, kandungan penurun kolesterol di dalam jamur tiram dapat menjadi pencegah kolesterol tinggi alami.           ...

Read More

LIBNOTES IMMACULIPENNIS

           Hama serangga dari family Limoniidae ini berbentuk menyerupai nyamuk, berwarna kuning kecoklat-coklatan dan berukuran besar dengan panjang 6,3 – 9,9 mm, bertungkai panjang dan mudah lepas. Dua hari setelah melakukan perkawinan, induk betina bertelur 70 – 160 butir. Larva berwarna krem dengan panjang 10 – 13 mm, setelah 8 – 11 hari bermetamorfosis menjadi pupa kemudian menjadi dewasa setelah 3 hari. Setelah bertelur serangga mati sehingga siklus hidupnya hanya 12 – 27 hari.            Fase...

Read More

CYLLODES BIFACIES

Salah satu hama yang paling merusak jamur adalah Cyllodes bifacies, sejenis kumbang dari family Nitidulidae. Hama ini bisa menyerang jamur baik dalam fase masih larva maupun dewasa. Ukuran serangga dewasa adalah 2,77 – 4,11 mm dan lebar 1,94 – 2,94 mm. Hama ini berbentuk oval dan cembung dengan sayap berwarna hitam berspot merah. bertungkai 3 pasang dan bertubuh coklat kehitaman. Karakteristik kumbang ini adalah merusak tangkai jamur hingga berlubang dan menyobek daun tubuh buah. Kumbang meletakkan telur pada media jamur dan tubuh buah. Seekor kumbang ini mampu bertelur hingga 1600 butir. Setelah menetas...

Read More

BOTOK JAMUR

BOTOK JAMUR Bahan-bahan :·         Jamur tiram 300 gram·         Udang kecil kupas 100 gram·         Cabai rawit secukupnya·         Daun kemangi secukupnya·         Tomat hijau 2 buah·         Kelapa sedang 1 butir·         Daun pisangBumbu halus :·         Cabai merah 5 buah·        ...

Read More

JAMUR CRISPY

Bahan :Ø  500 gr jamur tiram segar (cuci, disuwir2 agak besar)Ø  Minyak gorengØ  Bumbu bumbu aneka rasa untuk taburan (BBQ, keju, jagung baker, balado, dsb) bila sukaBahan pencelup :Ø  4  siung bawang putih, haluskanØ  Garam & merica secukupnyaØ  Telur 1 butirØ  Air secukupnyaBahan pelapis :Ø  250 gr tepung teriguØ  2 sdm tepung maizenaØ  ½ sdt baking powderØ  Garam & merica secukupnyaCara membuat :Ø  Rendam potongan-potongan jamur yang telah ditiriskan dengan bahan-bahan pencelup lalu direndam selama 15 menit.Ø  Setelah bumbu...

Read More

PETUNJUK PRAKTIS BUDIDAYA

Spesies jamur tiram nama latinnya adalah Pleurotus sp. Banyak sekali variannya namun yang paling banyak dibudidayakan dan paling digemari adalah jamur tiram putih (Pleurotus ostreatus). Disebut jamur tiram karena bentuk tudungnya menyerupai cangkang tiram yaitu sejenis hewan yang hidup di laut. Diameter tudung jamur tiram adalah antara 3 – 15 cm dan mempunyai tangkai yang terletak tidak di tengah-tengah tudung tapi agak ke pinggir. Toleransi jamur tiram terhadap faktor lingkungan cukup tinggi karena jamur ini dapat tumbuh pada dataran rendah maupun dataran tinggi dengan kisaran suhu antara 20 0–...

Read More